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全粒粉入りベーグル

以前も焼いたベーグルですが、全粒粉があった!と思い粉の2割を全粒粉に。あとは同じ手順で焼いたのがこちら。
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前よりもふんわり出来ました。 翌朝、ハム、チーズ、半熟目玉焼きを乗せていただきました〜003.gif旦那さんはあまりベーグルがお好みではないようなので、トーストに乗せてあげましたよ。 また全粒粉入りのベーグル焼こうーっと。 おうちごはん

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by kanakina | 2014-02-24 19:46 | Homemade

シュークリーム

ベーグルを作った日にシュークリームも作りました。実は初めて作って、オーブンの余熱が上手く出来なかったから失敗だな、と思っていたのにちゃんと膨らんでくれました003.gif
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想像より大きなシューに…。カスタードクリームを作って、生クリームをホイップしてダブルシュー011.gif粉砂糖でお化粧して出来上がり〜。生クリームがゆるくて多少食べにくかったけど、美味しく出来ました。

残った生地にもクリームを詰めて冷蔵庫で寝かせて、翌朝のごはんに。クリームが馴染んでこれも美味しかったです。

次はもう少し小さめにしたいと思います。

日々の出来事



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by kanakina | 2014-02-15 20:55 | Homemade

雪景色

今週は少し体調も持ち直したけれど、月曜日に職場で転んで、その後貧血っぽくなってしまい早退しました。冷や汗が出て、気分がとっても悪くなったんです。気をつけなくちゃ。旦那さんにも、お義母さんにも心配をかけてしまいました。 さて、先週の週末は雪がたくさん降りましたね。私の地域も朝起きると一面雪景色でした。去年の春に植えた木にも雪がたくさん積もり、枝がしなるほど。翌日の朝は庭に出てみました。
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天気予報によると明日からの週末も雪が降りそうですね。 仕事の方もお休みの方も気をつけましょうね。 私はちなみに仕事です。初めて雪道を運転することになりそう...。

日々の出来事



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by kanakina | 2014-02-13 20:17 | Season

ベーグル

最近体調が優れないのですが、その前に焼いたいつかのベーグル。急に思い立って焼いてみました。
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プレーンとセサミ。バターいらないし、時間も短くて済むから楽チン!

    捏ねてベンチタイムとって、伸ばしてくっつけたら茹でて焼成。
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    次の日に半分に切ってトーストして食べました。ハムとスクランブルエッグ    を乗せてケチャップをたらり〜と。

    もっちりしていて美味しかったぁ016.gifまた作ろーっと。


おうちごはん
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by kanakina | 2014-02-12 20:00 | Homemade

節分、そして立春

節分の昨日は暖かかったのに、今日はだんだん寒くなってきて立春寒波と呼ばれてますね。

節分の昨日はお休みだったので、銀行へ行ったり買い物へ行ったりしてました。午前中の最後の用事がなかなか終わらず、お昼ごはんをいただけたのが14:30…007.gif 空腹過ぎて気持ち悪くなる手前でした。

帰宅してからお義母さんと恵方巻き作り!具材はシンプルベーシックに。久しぶりに巻いたわりには上手く出来たかなと思います。そして、こちらも。こういうのしますか?実家でも鰯の頭と柊で作ってたけど、こうして紙を付けるのは初めて。書くのを頼まれたので書いてみました。鬼が可愛すぎる⁇
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これらを玄関や勝手口に飾りました。

夕食は恵方巻きとお吸い物。こちらが断面です。
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旦那さんは仕事で遅かったので義両親と。三人で東北東を向いてがブリ。やっぱり一本は食べられないので途中で切りました。

もちろん豆まきもしましたよ。歳の数+1粒を食べると、その1年健康でいられると聞いたけど、その前に胃を悪くしそう…なんて思ったり。

そして立春の今朝、玄関の飾りを見たら鰯の頭だけがない‼︎ 近所の猫ちゃんが持って行ったのかな。猫ちゃんも節分気分を味わえたかな?
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by kanakina | 2014-02-03 17:24 | Season