クッキー

久しぶりにクッキーを焼きました。今回はアーモンドココアクッキー。

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幼稚園の頃、必ず母がおやつを作って待っていてくれました。近所の友達はそれを知っていたのでよく集まっていました。休みには母と一緒に作っていたのでクッキー作りは好きです。今思えば恐ろしいのですが一度に小麦粉を1kg使ったこともありました*;*

夏にクッキーはあまり焼かないのですが、夏も良いなと思いました。なぜなら、パン作りのときも書いたのですがバターが室温に戻りやすい。パンのときはこねる段階で馴染むのですがクッキーは始めにグラニュー糖とバターを白っぽくなるまで混ぜ合わせなくてはいけないので結構大変な作業なんですよね。

次回はビスコッティを焼こうと思います。
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by kanakina | 2009-07-26 04:00 | Homemade
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